Produkce masa se v druhém čtvrtletí meziročně snížila o 7,1 procenta na 141.375 tun. Klesla výroba hovězího, vepřového i drůbežího.

Výroba vepřového masa se v druhém čtvrtletí snížila meziročně o 8,8 procenta na 71.918 tun. Průměrná jatečná hmotnost zůstala na úrovni druhého čtvrtletí 2008, a to na 87,4 kg. U výroby drůbežího masa ČSÚ zjistil meziroční pokles o 5,2 procenta.

Výroba hovězího masa včetně telecího podle statistiků v návaznosti na vývoj porážek skotu meziročně klesla o 5,7 procenta na 18.896 kusů. V druhém čtvrtletí 2009 se počty poraženého skotu včetně telat snížily meziročně o dvě procenta, z toho počty poražených býků klesly o 13,3 procenta. Naopak počty poražených krav vzrostly o 5,9 procenta a jalovic o 18,9 procenta.

Podle údajů ČSÚ živočišné výroby stavy skotu k 1. dubnu 2009 meziročně klesly o 2,7 procenta na 1,363 milionu kusů, z toho počty krav se snížily meziročně o 1,6 procenta na 559.800 kusů. Stavy prasat meziročně klesly o výrazných 19 procent neboli o 462.000 na 1,971 milionu kusů. Z toho počty prasnic se snížily o 20,6 procenta na 142.300 kusů.

Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu meziročně vzrostly u jatečných býků o 3,8 procenta a jatečných jalovic o 0,6 procenta. Naopak ceny jatečných krav se snížily o 2,1 procenta a jatečných telat klesly o 7,1 procenta. Cena zemědělských výrobců jatečných prasat se zvýšila meziročně o 3,8 procenta. Cena zemědělských výrobců jatečných kuřat první jakostní třídy klesla meziročně o 11,5 procenta na 20,82 Kč za kilogram.

Podle předběžných výsledků vykázal zahraniční obchod s masem v období od 1. března 2009 do 31. května 2009 pasivní obchodní bilanci 2878 tun u hovězího, 33.362 tun u vepřového a 14.563 tun u drůbežího masa. Zahraniční obchod s mlékem a mléčnými výrobky vykázal ve stejném období přebytek 141.500 tun vlivem vysokého vývozu syrového mléka včetně smetany nezahuštěné. Mléko a mléčné produkty se vyvážely převážně do Německa a na Slovensko, uvedl ČSÚ.