Počet chovaných zvířat se za posledních pět let zmenšil o 600.000 na 2,840.000 kusů, jak vyplývá z údajů Českého statistického úřadu. Podle představitelů Agrární komory ČR stojí za uzavíráním chovů vzrůstající ceny krmiva a energií a zvyšující se dovoz vepřového masa ze zahraničí.

Podle statistik evropské komise dostávají čeští chovatelé vepřového masa asi o pět korun za kilogram masa méně, než je průměr EU. Každý rok tak s podnikáním skončí kolem deseti procent chovatelů prasat, především malých a středních, kteří mají nejvyšší náklady na chov. Vysoké náklady jsou kvůli každoročně zdražované energii a špatné úrodě obilovin, které se používají do krmných směsí. Krachujícím zemědělcům stát příliš nepomáhá, protože vyplácí dotace v přepočtu na rozlohu půdy a chovatelé prasat většinou žádnou nemají.

Chov prasat je v ČR tradicí, tvoří kolem čtvrtiny živočišné a kolem deseti procent veškeré zemědělské produkce. Češi každoročně sní kolem 41 kilogramů vepřového masa na hlavu. Před vstupem do EU byla ČR v produkci vepřového masa soběstačná, vloni produkce pokryla jen 80 procent poptávky.

Vlády řady zemí EU utajeně podporují tamní chovatele prasat, kteří díky tomu mohou své přebytky, často velmi špatné kvality, nabízet na cizích trzích za dumpingové ceny. Francie například dotuje chovatelům přepravu a mytí prasat před porážkou částkou několika korun za kilogram masa. Polsko zase zemědělcům platí 100 procent sociálního pojištění.

Přestože tuzemské vepřové maso dosahuje vynikajících kvalit, výrobci často dávají přednost zahraničnímu dovozu ořezů z kostí.

Českým producentům masa se daří vyvážet živá prasata do zahraničí, hlavně na Slovensko, do Německa, Maďarska a Rakouska. Jedná se především o jatečná prasata. Naopak k nám se dováží výhradně selata, za které kupující nemusejí platit penězi hned, ale po vykrmení je splatí masem. Na to podle něj doplácí domácí producenti selat, kteří přichází o odbyt.

Dalším problémem, kterému musí Čeští chovatelé prasat čelit, je přechod obchodních řetězců k jiným dodavatelům. Společnost Ahold otevřela v srpnu minulého roku balírnu masa v polském Krakově, odkud zásobuje své obchody v ČR, Polsku a na Slovensku. Spotřeba českého masa se tím snížila na pětinu původní úrovně a čeští zemědělci a zpracovatelé masa přišli o dodávky masa ve výši 1,2 miliardy korun.

Podobně se od letošního jara zachová řetězec Interspar, kde 60 procent zásobování masa převezmou rakouští dodavatelé. V tomto případě činí ztráta 450 milionů korun. O dalších asi 750 milionů korun přicházejí tuzemští zpracovatelé kvůli obchodní politice řetězce Tesco, které dováží až polovinu veškerého prodaného masa. Celkem jde tedy o 37.000 tun masa a ztrátu asi 2,4 miliardy korun ročně.

Dovoz a vývoz živých prasat a vepřového masa v letech 2003 až 2006 (údaje v tunách).

dovoz vývoz

prasata maso prasata maso

2003 49 28.457 4415 9145

2004 569 62.989 55.239 14.479

2005 3566 111.599 17.285 21.327

2006 5233 112.743 14.514 21.269