Agrární komora Zlínského kraje si ve svém ročním plánu dala za úkol pokračovat v propagaci českých potravin druhým ročníkem soutěže „Perla Zlínska“. Zaměřila se ještě více úžeji na propagaci regionálních výrobků, které mají právo nést  označení „Perla Zlínska“. Z prvního ročníku tak známe 35 výrobků, které byly takto ohodnoceny.
Do soutěže II. ročníku  se mohou zapojit všichni zpracovatelé základních potravin masa a masných výrobků, pečiva a pekárenských výrobků a výrobci mléka a mléčných výrobků ze Zlínského kraje. Podmínky přihlášení jsou uvedeny na internetových stránkách
 www.kis-zvzk.cz a www.kr-zlinsky.cz
Pro ohodnocení každého přihlášeného výrobku jsou stanovena přísná hodnotící kriteria, která budou posuzována hodnotitelskou komisí sestavenou z řad odborníků, ale i laické veřejnosti.
AKZK při přípravě této soutěže velmi dobře spolupracuje s Krajským úřadem Zlínského kraje a Univerzitou  Tomáše Bati  Zlín  - Technologickou fakultou (sekce potravináři).
Vlastní vyhodnocení oceněných  regionálních výrobků proběhne 16.června 2007 v
KD Elektra v Luhačovicích  za účasti ministra zemědělství ČR a hejtmana ZK.

Letošní ročník jsme ještě rozšířili o  vzdělávací seminář, který je  zaměřen na zpracovatele mléka a to ať kravského, ovčího ale i kozího. Na tomto semináři  budou účastníkům poskytnuty  odborné informace, výrobní postupy ve zpracování mléčných kysaných výrobků a sýrů, ale budou mít  možnost vidět praktické ukázky, dále pak  možnosti jak čerpat prostředky z fondů EU. Seminář proběhne koncem měsíce května a  pozvánka  bude zveřejněna na webové adrese www.kis-zvzk.cz

Zpracovala: Jana Brázdilová, ředitelka AKZK