Nejen, že se od letošního jara přehnala velkými městy naší země vlna selských trhů, která vzbudila nadšení u nakupujících i prodávajících, a pražský magistrát přinutila jejich pořádání legalizovat, ale začínají se objevovat i první kamenné obchody, které chtějí nabízet kvalitní potraviny domácí provenience.

Ať už je to pražská prodejna Český Grunt nebo nedávno otevřený obchod soukromého zemědělce Františka Němce z Netína, je třeba těmto prvním vlaštovkám držet palce.
Nevím, zda je znovu oživený zájem o domácí produkci zsoben větší vybíravostí spotřebitelů nebo upadající nabídkou supermarketů. V případě čerstvé zeleniny a ovoce platí rozhodně ten druhý důvod. Svůj nezanedbatelný podíl na návratu zákazníků k domácím potravinám má ale určitě i aktivita regionálních agrárních komor, které se pustily do propagace místních produktů, a nakonec i snaha státu, jenž se k nim, zatím poněkud neobratně, připojil s prosazováním značky regionální potravina. Ministr zemědělství navíc při hodnocení svých prvních sto dní strávených ve funkci ujistil farmáře, že se zasadí o maximální zjednodušení pravidel pro prodej zemědělských produktů ze dvora a o zmírnění podmínek pro provoz drobných selských výroben potravin. Sám premiér pak prohlásil, že jeho vláda se bude hrdě hlásit k podpoře domácích výrobků. Tak uvidíme. Důležitější než snaha politiků svézt se na momentální vlně zájmu o kvalitní regionální potraviny však bude ochota lidí tyto produkty i nadále kupovat a také vůle výrobců jejich kvalitu udržet. Právě tomu by mohly kamenné obchody se stálou nabídkou výrazně pomoci. Jde však o to, aby i ony dokázaly ekonomicky přežít.

www.agroweb.cz